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Prepariamo

quotidianamente

sempre

piatti

diversi

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ANTIPASTI DI TERRA

 

● Fantasia di piadina Romagnola di produzione propria con salumi misti e stracchino e rucola (per 2 persone);

● Bruschetta SóRbole! pane grigliato con pomodorino profumato alla rucola,prosciutto crudo di Parma, lardo di Moncalieri;

● Affettati misti (prosciutto crudo di Parma, pancetta arrotolata piacentina,

mortadella di Bologna IGP,bresaola della Valtellina, parmigiano reggiano stag. 18 mesi);

 ● Prosciutto crudo di Parma stag. 18 mesi;

● Tomino piemontese grigliato con speck tirolese;

● Millefoglie di melanzane con spuma di zucchine su vellutata di pomodoro;

● Tortino di cavolo con cascata di sottilissima di fassone con crema di toma piemontese;

● Croccante di speck tirolese con bavarese di radicchio su crema di castelmagno;

● Battuta al coltello di vitello piemontese su insalatina di porcini e grana.

 

ANTIPASTI DI MARE

 

● Insalata di mare con mele e sedano;

● Insalatina tiepida di polpo con porcini;

● Fantasia di salmone su lettino di insalata (marinato e rotolo di salmone);

● Profitterol di pomodoro ripieno di capesante con crema di  aceto balsamico

accompagnato da un tortino tiepido di alici e patate;

● Calamaro ripieno di mortadella ciuffetti di calamaro su salsa di pomodoro, olive taggiasche e pinoli;

● Mezze lune di gambero e formaggio fresco accompagnato da gelo di ananas.

logosorbole

Ristorante Pizzeria ELLE EMME S.n.c.

Via Torino, 396 - CAP 10032 - Brandizzo (TO)

Tel: 011.91.37.498 - P.IVA 06465520010

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